La actividad del Taller de Esferas es ideal para este tipo de presentaciones de producto con el objetivo de dar a la actividad un carácter de innovación y tecnología utilizando los cinco sentidos. Sentidos como la vista, el olfato, el

El Taller de Esferas Moleculares es una actividad que se realiza por grupos y en el que los participantes elaboran con sus propias manos las Perlas Moleculares. Perlas Moleculares obtenidas de diferentes alimentos con diferentes colores, aromas y sabores.

Los distintos equipos disponen de todo el material necesario en las mesas para el desarrollo de la actividad. Nuestro experto les da una primera aproximación al mundo de la esferificación inversa y un briefing de las algas, sus características gelificantes, los carragenatos ,etc.

Posteriormente como grandes Chefs les toca realizar sus creaciones moleculares.

Ante su sorpresa las Perlas se van elaborando componiendo una serie de bodegones y mosaicos que posteriormente presentan a concurso.

El Taller de esferas es una actividad teambuilding que sorprende a todos los invitados al evento y les propone una nueva experiencia utilizando las últimas tecnologías de la gastronomía moderna.

¡La actividad se puede realizar en cualquier localización, hoteles, espacios, restaurantes, fincas y en cualquier lugar de España.

Coctelería Molecular

Es una degustación de coctelería molecular, cuyo objetivo es sumar valor añadido y sorprender.

El método es totalmente revolucionario ya que consiguieron que las “perlas” sean totalmente liquidas en su interior. Esta ventaja permite usar Perlas para degustaciones con alcoholes PREMIUM y, por supuesto, se convierte en un producto ideal para branding.

La satisfacción y elegancia del producto posiciona e invita al consumidor a probar o degustar un nuevo combinado con el sabor que se proponga.

Se aplica técnicas científicas para manipular los estados de la materia y así brindar sensaciones nuevas a los consumidores.